La Série 3 Encens, lancée en 2002, est dédiée aux cinq grands courants spirituels de l'humanité : Avignon (catholicisme), Ouarzazate (islam), Zagorsk (christianisme orthodoxe), Jaisalmer (hindouisme) et Kyoto (bouddhisme et shintoïsme). Chaque fragrance porte le nom d'une ville emblématique de cet enseignement. Avignon, dédiée au catholicisme, tire son nom de la ville d'Avignon, en Provence, dans le sud de la France. Centre catholique influent au XIVe siècle, cette fragrance évoque les cathédrales gothiques, leurs vastes salles majestueuses, leurs tapisseries et leurs tentures murales imprégnées d'encens sacré depuis des siècles. Les notes de tête s'ouvrent sur un parfum distinctif d'encens et de myrrhe, prélude à un cœur mystérieux aux notes solennelles, fumées et balsamiques. Des notes sèches et douces de vanille et de camomille délicates nous dévoilent progressivement ce mystère. Le nez derrière ce parfum est Bertrand.
Commentaire