L'eau de toilette Chanel N°5 de Chanel est un parfum floral aldéhydé pour femme, lancé en 1924. Le nez derrière ce parfum est Ernest Beaux. Ses notes de tête sont les aldéhydes, l'ylang-ylang, le néroli, le citron d'Amalfi et la bergamote ; ses notes de cœur sont l'iris, le jasmin, la rose, la racine d'iris et le muguet ; ses notes de fond sont la civette, le musc, le santal, la mousse de chêne, le vétiver, l'ambre, la vanille et le patchouli.
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